העתיד של חקלאות ושירותי בריאות מסורתיים בהולנד

הולנד נבחרה כאזור פיילוט באיחוד האירופי להיות ניטרלית אקלימית עם מעבר במזון חלבוני והפיכה של שירותי בריאות לגישת מערכת מחוברת מונעת טלרפואה, נתונים ו-AI בהובלת שותפויות פרטיות ציבוריות. סגירה של 55-70 אחוז מהחקלאות המסורתית צפויה להיות מוחלפת בחקלאות אנכית המונעת על ידי טכנולוגיה, גידולים ערוכים בגנים, חרקים אכילים, טבעונות, ערים של 15 דקות ודרכון CBDC המכסה נתוני בריאות אישיים. 

האזרחים ישלמו על המעבר על ידי העלאת מחירי אנרגיה, מזון, שירותי בריאות וביטוח.

 יש צורך מאוד בסיבוב פרסה של המדיניות המונעת על ידי האיחוד האירופי. הבריאות והעושר יורדים בשנים האחרונות עקב צעדי מגיפה, אינפלציה ומדיניות שיושמה לאחרונה. הולנד, המפורסמת בחקלאות ובחידושים, יכולה לנצח בצורה הטובה ביותר את האתגר הזה להקים מחדש שירותי בריאות המונעים על ידי חקלאים מסורתיים המייצרים מזון מלא ומזין שמונע רעב, משפר את האדמה ואת מערכת החיסון לחיים בריאים.

חקלאים הולנדים לא יקבלו עוד מדיניות מזיקה

הולנד, מדינה קטנה הממוקמת בנוחות בתוך האיחוד האירופי, צמחה כלכלית דורות של חקלאות ודיג. ביולי 2022 המדיניות ההולנדית בנושא חקלאות הובילה לכתבה אין חקלאים אין אוכל אין חיים. 

הפגנות גדולות ביוזמת חקלאים ודייגים התרחש ביולי 2022, נובמבר 2022 ומרץ 2023 בהאג ו בריסל בהתאמה, שזכתה לתשומת לב רבה ברחבי העולם. כעת, חצי שנה לאחר מכן התקיימה הפגנה גדולה עוד יותר שיזמו חקלאים הולנדים ב-29,2023 ביוני XNUMX בהאג. חקלאים ואזרחים מתחו את הקו. 

המדיניות החדשה שנדחפה קדימה על ידי פוליטיקאים ב- Rutte IV עלולה להיות הרת אסון עבור החקלאים והאנושות. זה לא ישפיע רק על הולנד. שינויים בחקלאות בהולנד, בהיותה מדינת היצוא השנייה בגודלה למזון, ישפיעו על אנשים רבים עולמי. 

בשבוע שעבר קרס המשא ומתן עם החקלאים והחברה החקלאית על הסכם החקלאות בתנועה כדי לעמוד ביעדים הממשלתיים לשינויי אקלים על הפחתת CO2 וחנקן ב-2040. בטיוטת ההסכם א הפחתה של 25-30 אחוז של חקלאים ובקר ואובדן שדות חקלאיים צפויים בשנת 2035. 

זה יכול להיות אפילו צמצום של 55-70 אחוז מהחקלאים לשנות את הולנד יחד עם פלנדריה ונורדריין וסטפליה באזור אחד 'עיר טריסטטה' "עיר עולם ירוקה גדולה עם 30 מיליון תושבים". זהו קונספט שהוצג בשנת 2016 כאסטרטגיה שיווקית, הוקם כמותג מקום, ויוזמת המגזר הפרטי. הרעיון נמצא בביקור בשווקים מתעוררים בסין. דעתם של מובילי מחשבה היא שזה יהיה הצלחה, אבל אין דרך לדעת שזה יהיה המצב. 

כאשר ההסכם החדש נחתם החקלאים צריכים למלא 122 אמצעים; רובם לא יוכלו לפגוש אותם. חקלאים מזהירים שאם חוק החנקן השמיני של האיחוד האירופי ייכפה על היכולת לגדל ירקות ופירות, אי אפשר יהיה להמשיך בחקלאות. השנה השימוש בממרחים מסוימים להגנת הצומח הוגבל בהולנד בעוד שמדינות אחרות מורשות להשתמש בו. צפויה ירידה של 40 אחוז בתשואה. 

נראה שהמוצא היחיד עבור החקלאים הוא לקבל את הצעת הממשלה למכור את בעלותם תמורת 120% מהשווי, עם הגבלה שלא יורשו להקים חווה נוספת באזור האיחוד האירופי. חקלאים רבים עדיין מסרבים להצעות שהוצעו. ״גם כשהם משלמים 400 אחוז מהערך אני לא אשאיר, הבן שלי הולך להיות החקלאי מהדור הבא״.

טיוטת ההסכם אינה מציגה מידע על השפעות על הכנסת החקלאים ועל התנהגות הצרכנים. דו"ח הייעוץ מאוניברסיטת ווגנינגן ומחקר (WUR) כותב שהם לא יכולים לייעץ בנושא זה מכיוון שהם אין המידע. עם צמצום הבקר, אדמות חקלאות ומעבר לחקלאות מתחדשת הם יוכלו לעמוד ביעדים בנושא שינויי אקלים. עם זאת, 30,000 מקומות עבודה יאבדו ו-6.5 מיליארד יורו ערך מוסף.

למרבה הפלא, תפקידו של Rabobank (שמקורו במקור של Boerenleenbank, קואופרטיב בבעלות ובניהול חקלאים) שדוחף השקעות של חקלאים לחקלאות בקנה מידה גדול, בעוד שידע במשך 30 שנה שהאסטרטגיה הזו עלולה לפגוע בסביבה, נשמר מחוץ לוויכוח N2 בהולנד . דו"ח שפרסם גרינפיס חוקר התפקיד של Rabobank. המינימום שרבובנק (בנק להאצת מעברים למזון, אקלים וכספים) יכול לעשות אומר שגרינפיס הוא לתרום € 3.1 מיליארד בקרן N2. 

כוח קטסטרופלי על ידי תרבות של היסטריית אקלים 

לאחרונה רוב ג'טן, השר ההולנדי למדיניות אקלים ואנרגיה הציג בפרלמנט את תוכנית אפס CO2 וחנקן נטו, שתעלה € 28 מיליארד ותביא להפחתה של 0.000036 מעלות צלזיוס בטמפרטורה בשנת 2050. תוכנית מזיקה ולא מציאותית לבעיה שאפילו לא קיימת. 

אין מצב חירום אקלימי, כתבו למעלה מ-500 מומחים בולטים ב-2019 מכתב פתוח לאו"ם. א עבודת מחקר מאת Skrable et al, ב-Health Physics בשנת 2022 מסיקה שהעלייה בסך ה-CO2 עקב השימוש בדלקים מאובנים הייתה נמוכה מדי מכדי להיות הגורם להתחממות כדור הארץ. קבוצה נוספת של חוקרים מצאה קֶרַח סביב אנטארקטיקה ת'ווייטס יום הדין היה דק פי שמונה לפני כ-8,000 שנה. 

יתר על כן, פרס נובל הזוכה בפיזיקה ב-2022, ג'ון F Clauser, אומר שזה ברור; אין משבר אקלים. משבר האקלים מבוסס על שחיתות מדעית, פסאודו-מדע. באופן דומה, מייסד שותף של גרינפיס ד"ר פטריק מור מסביר בנאומיו 'פחמן דו חמצני הוא מטבע החיים ואבן הבניין החשובה ביותר לכל החיים על פני כדור הארץ. היא לא אחראית להתחממות כדור הארץ. כל הדיון על שינויי האקלים הוא בדיה״.

בית המשפט האירופי לביקורת אמור בדו"ח שנערך לאחרונה, "לא ברור אם הצעדים המוצעים יהיו תומכים בעמידה ביעדי האקלים." כנראה שהאיחוד האירופי לא יוכל לעמוד ביעדי הקיימות שלהם להפחתת פליטת CO2 ב-2030 ב-55 אחוז. לרוע המזל, האיחוד האירופי התחייב שהם יהיו הראשונים בעולם להיות ניטרליים לאקלים. בעתיד הקרוב כל אזרח האיחוד האירופי יצטרך לשלם עבור פליטת CO2 דרך הבית, המכונית והחברה.

אחוז בתרבות של קטסטרופה אקלימיתנראה שהחברה מאפשרת לקרוע את עבודתם של דורות של חקלאים ואלפי בקר שנטבחים בעוד ההשלכות האמיתיות אינן ידועות ומאיימות על כולנו. 

מה שגם מתעלם בנוחות בוויכוח האקלים נגד פרות הוא מחזור הפחמן. CO2 נספג על ידי הדשא במהלך הפוטוסינתזה. פרות אוכלות את הדשא מייצר מתאן-אשר משתחרר לאטמוספירה ומתפרק ל-CO2 ו-H2O. והמחזור חוזר על עצמו. ידע ביולוגי בסיסי שנלמד בבית הספר וכולם יודעים. בעלי חיים נחוצים מאוד לאדמות פוריות. אדמה בריאה, הבסיס לטיפוח לאורך כל הדרך היסטוריה נוצר באינטראקציה בין חיות מרעה למיקרוביולוגיה של הקרקע. חקלאות מתחדשת יכולה לקלוט יותר פחמן ממה שבני אדם ממציאים.

מדיניות אפס CO2 נטו בסרי לנקה הוכחה כאסון והרסה את חייהם של חקלאים רבים. המדיניות הביאה לכאוס מוחלט ולנסיגה בבריאות, בסביבה ובכלכלה. 

בהולנד מספר גדל והולך של חקלאים בשנה להתאבד; המספרים המדויקים אינם ידועים. על פי חקירה שנערכה לאחרונה, חלה עלייה של 37 אחוזים בשנת 2020. משפחות בוכים ליד שולחן המטבח מדי יום.

אזרחי הולנד יממנו את תוכנית האקלים של 28 מיליארד אירו על ידי מיסים נוספים על מחירי מזון למשל על מוצרי חלב, בשר, תרכובות להגנת צמחייה ודשנים בעוד האינפלציה גבוהה והרכישות יקרות. 

כמו כן, חוק מוכן עבור אפס מיסים על ירקות ופירות כדי לקדם מזונות בריאים שאמורים לעבור לינואר 2024 נראה שעושה פניית פרסה. לפי דו"ח של SEO Economic Research זה יהיה מורכב מדי ויקר מדי ולא בטוח שהכנסת החוק הזה תקדם בריאות. עם זאת, שמירת מסים על ירקות ופירות תניב הכנסה של 550-950 מיליון אירו לממשלה. 

התעלמו מהסיכונים של מעברי מזון יקרים 

מעבר ל'אוכל זה רפואה' יוזמות הוא קידום חזק לצורך לאכול על בסיס צמחי (טבעוני), מזון מהנדס ביו, בשר שגדל במעבדה, ומזונות חדשים כמו חרקים אכילים. מזון מלא טרי מחקלאים יוחלפו במוצרים שמקורם בחקלאות אנכית, מזון שגדל במעבדות ומרכזי מזון חדשניים.

על פי הסטארט-אפים והיוזמות הרבות, יש צורך לפתור משאבים הולכים ופוחתים וחוסר ביטחון למזון בריא ומזין בר קיימא עבור אוכלוסיה אנושית הגדלה במהירות ל-9 מיליארד איש בשנת 2050. עתיד של מזון עם מרכיבים בעלי טביעת רגל נמוכה טכנולוגיה שתחזיר טבע יפה לאיזון. א פורום מזון גלובלי של צעירים מאיץ את המעבר.

השמיים הולנד מובילה את מעבר המזון העולמי הזה במימון המגזר הפרטי FoodvalleyNL, הפורום הכלכלי העולמי וקרן רוקפלר, האיחוד האירופי וממשלת הולנד. המזכירות ו מרכז תיאום למרכזי מזון שונים בעולם מבוססת באוניברסיטת Wageningen ומחקר (WUR). ב-2050 נאכל פחות בשר, ביצים ומוצרי חלב ויותר חומוס, צרצרים וכלורלה; א תנועה לכולם, קובע ה-WUR.

A מקינזי מדווח "חלבונים חלופיים, נתח השוק הוא על" מדינות המובילות משאבי חלבון חלופיים יהיו חלבון צמחי, חלבון חרקים, מיקופרוטאינים ובשר תרבותי.

אין זה מפתיע שהגדולים בעולם ו מוביל חברת חרקים פרוטיקס, ייצור חלבון ושומנים מחרקים למזון ומזון לבעלי חיים בני אדם, מבוסס בהולנד.

החברה נוסדה ב-2009 על ידי שני יועצים ממקינזי ומשכה סכומי מימון אדירים. פרוטיקס משתמשת במערכות בקרה גבוהות, בינה מלאכותית, תוכניות שיפור גנטי ורובוטיקה. החברה קיבלה פרסים רבים, ביניהם מטעם ה-WEF. פורץ דרך מעגלי בתחום הירוק של מזונות מבוססי חרקים. 

באיחוד האירופי בשנים האחרונות Protix, Fair Insects, ו CricketOne, חברה שבסיסה בווייטנאם, קיבלה אישור לשימוש בחרקים ב צריכה אנושית. המספר הגדל והולך של חרקים המורשים באיחוד האירופי למכירה במזון כולל תוספי תזונה לא יידרשו לשאת תוויות מיוחדות להבדיל אותם ממוצרים אחרים EU אישר למרות מחאות חברי הפרלמנט. 

ניתן למצוא חלבון ושומן של חרקים במוצרים כמו משחה, לחם, גלידות, עוגות ועוד. הטענה היא שלפני שהחרקים יכולים להפוך למוצר מזון בקנה מידה גדול לבני אדם בעולם המערבי, יש להפוך את החרקים למוצר מושך. במשך כמה שנים סטארט-אפים במוצרי מעבר מזון כמו המבורגרים מצרצרים תרבותיים נתמכו על ידי האיחוד האירופי והממשלה בהולנד. 

על פי פלטפורמה הולנדית De Krekerij הוא המזון המהיר בר-קיימא ביותר על פני כדור הארץ. ק"ג אחד של בשר קריקט משתמש ב-85% פחות מזון, 90% פחות אדמה ו-95% פחות מים מק"ג אחד של בשר בקר. 

פליטת גז ירוק מחקלאות חרקים תהיה נמוכה פי 100 מזו של חזירים ובקר. עם זאת, נייר עמדה של קבוצת היורו לבעלי חיים אומר שחקלאות חרקים כן פתרון שווא עבור מערכת המזון של האיחוד האירופי. גידול בעלי חיים תעשייתי למזון צריך להיות מוחלף במקום חלבון חרקים כצורה נוספת של חקלאות תעשייתית.

למרות שיותר מ-2,000 חרקים אכילים שנתפסו ביערות או בשדות חקלאיים נצרכו במשך אלפי שנים בכל העולם, אין כמעט ידע על צריכת חרקים המטופחים בקופסאות פלסטיק בבדים. השפעות על היבטים שונים, המסדירים את שיטות הגידול והייצור של חרקים וסוגיות בנושאי הגדלה, בריאות ואיכות הסביבה לא נחקרו בטווח הקצר והארוך. "מעט ידוע על שרשרת המזון המובילה את חרקי המאכל מחווה לצלחת ועוד תפקידם ברווחת האדם והכוכב אומר מאמר המערכת "חרקים אכילים: מהחווה למזלג".

בדוח בשנת 2022 תיעד ה-FAO אפשרי בטיחות מזון בעיות עם חרקים אכילים. ביניהם תגובתיות צולבת של אלרגנים, סכנות בטיחות ביולוגיות כמו חיידקים, וירוסים, פטריות וכן מזהמים כימיים (רעלים (מיקו), PAS, חומרי הדברה, אנטיביוטיקה, מתכות רעילות, עיכוב בעירה, גליקוזידים ציאנוגניים). במיוחד עבור ילדים חסרי תזונה ואנשים עם מערכת חיסונית מוחלשת, אכילת חרקים עשויה להיות גורם סיכון. ה דו"ח EFSA עבור CricketOne מזהיר מפני השפעה שלילית אפשרית על מערכת החיסון המולדת והסתגלנית כאחד.

עבודת מחקר בנושא חרקים אכילים לעומת בשר מראה כי התוכן של חומרים מזינים בודדים הן בחרקים והן בבשר משתנה באופן משמעותי. שניהם עשירים בחומרים מזינים להתפתחות ותפקוד גוף האדם. קצת אוכל יכול להחמיר בעיות בריאות הקשורות לתזונה בעוד שאחרות עשויות להיות יעילות בטיפולים. עם זאת, עדיין חסרים מחקרים על אכילת מוצרי חרקים לעומת בשר על בריאות. 

כ מיתוס של בשר מתורבת נותר לראות אם ייצור בשר מלאכותי יספיק כדי להיות תחרותי בהשוואה לבשר רגיל. זה עדיין בחיתוליו. ניתוח מצא שיכול להיות בשר שגדל במעבדה העשוי מתאי גזע מעובדים 25 פעמים גרוע יותר לאקלים מאשר בשר בקר אם שיטות הייצור הנוכחיות מוגדלות מכיוון שהן עדיין עתירות אנרגיה.

איום נוסף על החקלאות המסורתית באזור שיחה באיחוד האירופי היא בבעלות הלובי התעשייתי פטנטים של 10,000 הגברת השימוש בגידולים ערוכים בגנים (CRISPR-Cas) כפתרון לשינויי אקלים ומגוון ביולוגי. מחקרים עדכניים של האיחוד האירופי ומסגרת המגוון הביולוגי העולמי עשויים לטפח את השימוש ב-CRISPR-Cas כפתרון לא רק לשינויי אקלים אלא גם להמרת המגוון הביולוגי. כמו כן, מדעני WUR מצפים שהאיחוד האירופי ישנה את הכללים השנה עם ממשל חכם יותר לטובת החברה והסביבה. 

הדיון על עריכת גנים לגידולים במקום מעברים טבעיים קלאסיים לגידולים אינו חדש ונעשה בו שימוש על ידי מונסנטו. השימוש בזרעים ערוכים בגנים היה יקר עבור חקלאים רבים. חקלאים ביולוגיים מודאגים מכך שהחקלאים יהפכו לתלויים בחברות רב לאומיות ופתרונות קלאסיים טבעיים לא יהיו יעילים יותר. האיזון עם הטבע ייהרס. צמחים קשורים זה בזה עם אדמה, בעלי חיים ובני אדם. ההשפעות ארוכות הטווח של שילוב צמחים ומאכלים שנערכים בגנים שונים אינן ידועות. יתר על כן, עריכת גנים אנושית עדיין מחלוקתלא ידועה ההשפעות של אכילת הצמחים והפירות שעברו עריכת גנים על בעלי חיים ובני אדם. 

ברור שכאשר מעריכים את המזון המעבר ל טבעונות, צמחים ערוכים בגנים, דשני קרקע הממירים מגוון ביולוגי, טכנולוגיות השקיה מוגברות וחרקים אכילים, למעבר המיועד יש סיכונים רבים בטווח הקצר והארוך עבור בני אדם, בעלי חיים, צמחים וכדור הארץ. 

מדינה 'עשירה' ברעב וחוסר טיפול 

מערכת הבריאות בהולנד מדורגת כבר שנים כמו הכי טוב באירופה. בשנת 2020 מערכת הבריאות ההולנדית דורגה כמספר השלישית ביותר חדשני בעולם.

למרבה הצער, במדינה עם 17.8 מיליון אנשים, בערך 2 מיליון אנשים לא מקבלים את הטיפול שהם צריכים, ו-1.2 מיליון אנשים חיים מתחת לעוני. כ-148,000 אזרחים מבקרים בא בנק מזון. העוני צפוי לעלות עד 5.8 אחוזים.

ב 2021 30.9 אחוז מהגברים ו-35.9 אחוז מהנשים (גיל מעל 16 שנים) חוו מחלה כרונית אחת או יותר. זה צפוי לגדול לסביבות 7 מיליון בשנת 2030. במהלך השנים האחרונות חלה עלייה חזקה בבעיות לב, וכן אחד מכל עשרה אנשים בהולנד חווים בעיות לב. 

לאחר שלוש שנים של צעדי מגיפה וטיפול מוגבל, שירותי הבריאות מתמודדים עם אוכלוסייה עם מספר הולך וגדל של קשישים, אנשים עם יותר מחלות כרוניות, בעיות נפשיות עולות, תחושות מוגברות של מתח, פחד ובדידות, יותר אנשים מת כצפוי, קוצר אחיות, גדל חופשות מחלה, משכורות נמוכות, אינפלציה, מחירים גבוהים לאנרגיה ומזון, ועוד אנשים ללא תזונה. אנשים הם עזיבה מערכת הבריאות, ו 37 אחוזים לחוות קונפליקטים מוסריים. ביקורי רופא מוחלפים ברפואה או נעשים על ידי אנשים בעלי השכלה פחותה מקצועית. 

מספר האנשים על רשימות המתנה לטיפול דחוף בבתי אבות גדל והיו ניתוחים נִדחֶה. מנכ"לים של ארגוני בריאות החלו להעסיק אחיות אינדונזיה והודו שכן מספיק אחיות הולנדיות אינן זמינות או מעדיפות לעבוד כאחות עצמאית. בשנת 2032 א קוֹצֶר של 137,000 אחיות צפויות. יתר על כן, קוצר רופאי המשפחה (35-45 אחוזים) נמצא במגמת עלייה. טלרפואה והמאמצים ליישום תמיכה טכנולוגית בביג דאטה ובינה מלאכותית נדחקים קדימה על ידי שר הבריאות.

החלו בתי חולים אקדמיים גדולים AI מעבדות. תיקי מידע רפואי אישי יהפוך זמין בקלות רבה יותר בקרב ארגוני טיפול שונים ובתוך האיחוד האירופי. טיפול אקוטי מיוחד יתרכז בפחות בתי חולים. 

מנכ"לים של ארגוני בריאות עם בתי אבות ובתים עבור נכה כתבו מכתב פתוח לשר שהמצב הנוכחי יביא ארגונים לפשיטת רגל. הסיכון עבור נשים הולנדיות להישרף או לאבד את עבודתם בתשלום כדי להחליף בטיפול התנדבותי ללא תשלום קרובה. 

מחירי ביטוח בריאות פרטי חובה להגביר בגלל האינפלציה. בזמן המגיפה מיליארדים נזרקו בשל אמצעים לא בטוחים ולא יעילים ואפילו מזיקים. אבל פוליטיקאים בהולנד לא רואים בעדיפות להעריך את המדיניות מכיוון שהם דחו את המגיפה חקירה. האמון בפוליטיקה בהולנד הוא בכל הזמנים נמוך.

מניעת רעב 

זה דו"ח של האו"ם שהופיע באפריל 2023 וצריך להיות בעמוד הראשון של כל המדיה ברחבי העולם. "באופן עולמי צריכת מזונות מהחי, כולל בשר, ביצים וחלב יכולה לעזור להפחית עצירות, בזבוז ועודף משקל בקרב ילדים." 

"זהו פער משמעותי בהתחשב בדו-קיום של מחסור במיקרו-נוטריינטים עם עודף משקל, השמנת יתר ומחלות לא מדבקות."

לפחות אחד מכל עשרה אנשים ו אחד מכל שלושה ילדים בעולם סובלים מתת תזונה. יש להניח שזה הרבה יותר כשבוחנים דרגות שונות של ליקויים. אמנם ידוע שניתן למנוע ולשקם את רוב המחלות הלא מדבקות, אבל זה בלתי מתקבל על הדעת בהתחשב בדו-קיום עם חוסרים שתת תזונה ואפילו רעב ורעב עלולים לגדול כאשר מדיניות האיחוד האירופי תיאלץ לתוך מערכת החקלאות והבריאות בהולנד. . 

הולנד חייבת לדורות של חקלאים ודייגים חרוצים פתרון לבעיית הרעב ושיקום עלות נמוכה יותר של שירותי בריאות. שיתוף פעולה בין חקלאים, דייגים ורופאים למזון מלא ומזין טוב וטיפול אוהב יהיה אסטרטגיה פחות יקרה, בטוחה, טובה יותר לאדמה ולמערכת החיסון, ומוצלחת יותר. זו תהיה הדרך שצריך ללכת כדי להחזיר את האמון והעושר.